يعتبر الرياضيون المكرونة انها واحدة من الهواجس بالنسبة لهم وانها من الأطعمة الممنوعة بالنسبة لهم ولكن تلك الوجبة اللذيذة غنية بالبروتين ولا تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية كما يعتقد البعض.
فهى مناسبة لمن يعانون من الوزن الزائد ولممارسى الرياضة كما انها سريعة التحضير فى المطبخ.
مكونات مكرونة الكريمة بالدجاج :
- نصف كيلو مكرونة دايت أن وجدت أو عادية نوع القلم.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- عدد واحد بصل أبيض متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب كريمة مخصصة للطهو قليلة الدسم ( وهى كريمة تختلف عن ذلك النوع المخصص لصنع الحلويات).
- نصف ملعقة زيت نباتى.
- ملح _ فلفل أسود _ قرفة _ زنجبيل (بمقدار نصف ملعقة).
طريقة التحضير:
نقوم بوضع ماء سلق المكرونة فى إناء متوسط الحجم وعندما يغلى الماء نضع ربع ملعقة ملح ونضع المكرونة ويجب التنبيه على عدم إضافة زيت إلى ماء السلق ونترك المكرونة حتى منتصف الإستواء لمدة 4 دقائق ونقوم بتصفية المكرونة وغسلها تحت الماء إذا كانت المكرونة المستخدمة هى مكرونة عادية أما إذا كانت مكرونة مخصصة للدايت فيتم تصفيتها دون غسلها.
نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار على درجة حرارة عالية ونضيف نصف ملعقة زيت ونتركها حتى ترتفع درجة حرارة الإناء ويتم بعد ذلك إضافة مكعبات الدجاج على نار مرتفعة دون تقليب حتى تحول الجانب الملاصق للاناء إلى اللون الذهبى وبذلك يكون الدجاج حدثت له حالة صدمة واحتفظ بسوائله داخله ويتم بعد ذلك تقليب وضع البصل وتقليب المزيج جيدا حتى الاستواء ويتم بعد ذلك إضافة الملح والزنجبيل والقرفة ويقلب جيدا.
_يتم بعد ذلك إضافة نصف كوب الكريمة الدايت المخصصة للطهو إلى الدجاج المطهو وتركة على نار هادئة لمدة دقيقتين ويتم إضافة المكرونة المسلوقة والفلفل الأسود وتقليب المزيج جيدا و إطفاء النار ووضع المكرونة فى إناء التقديم وتزينها بالبقدونس وتناولها دافئة.
_ إذا كانت المكرونة عادية مسموح بتناول من 3 إلى 4 ملاعق خلال وجبة الغداء بالإضافة إلى طبق سلطة من الخضروات الورقية.
_ إذا كانت المكرونة دايت مسموح من 4 إلى 8 ملاعق خلال وجبة الغداء + طبق سلطة من الخضروات الورقية.